আমাদের সুস্থ সবলভাবে বেঁচে থাকতে গেলে ভিটামিনের (Vitamin) পর্যাপ্ত উপস্থিতি থাকা জরুরি। এক্ষেত্রে সবকটি ভিটামিনেরই শরীরে নিজের নিজের ভূমিকা রয়েছে। এবার সেই সকল ভিটামিনের তালিকায় গুরুত্বের প্রশ্নে একদম উপরের দিকেই থাকবে এই ভিটামিন বি (Vitamin B)। এক্ষেত্রে শরীরে ভিটামিন বি ঠিক পরিমাণে থাকা উচিত। এই ভিটামিনের ঘাটতি (Vitamin B Deficiency) থাকলে নানা ধরনের সমস্যা শরীরে দেখা যায়। এবার জেনে নেওয়া যাক, এই ভিটামিনের অভাবে কী সমস্যা হতে পারে!
কত ধরনের ভিটামিন বি রয়েছে?
ভিটামিন বি কোনও একটি
ভিটামিন নয়। বরং এই ভিটামিন একটি মস্ত বড় পরিবার। এই পরিবারের মধ্যে রয়েছে
৮টি ভিটামিন। এই সকল ভিটামিনকে একত্রে বলা হয় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। এবার
আসুন সেই ভাগগুলির সঙ্গে পরিচয় সেরে নেওয়া যাক।
১. ভিটামিন বি১ (থিয়ামিন
২. ভিটামিন বি২ (রাইবোফ্ল্যাভিন)
৩. ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন)
৪. ভিটামিন বি৫ (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড)
৫. ভিটামিন বি৬
৬. ভিটামিন বি৭ (বায়োটিন)
৭. ভিটামিন বি৯ (ফোলেট বা ফলিক অ্যাসিড)
৮. ভিটামিন বি ১২
এবার আসুন জেনে নেওয়া যাক এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে কী রোগ হয়।
ভিটামিন বি১ এবং ভিটামিন বি২ ঘাটতি
এই
দুই ভিটামিন শরীরে জন্য খুবই দরকারি। এক্ষেত্রে এই ভিটামিনের অভাব
স্নায়ুতন্ত্র, ত্বক, চোখ ইত্যাদি অঙ্গকে দুর্বল করে দিতে পারে। এছাড়া এই
ভিটামিনের অভাবে মুখে হতে পারে আলসার। তাই এই ভিটামিনের পর্যাপ্ত জোগান
রাখতে হবে।
এক্ষেত্রে হোল গ্রেইন, মাছ, বাদাম, ডিম, ব্রকোলি, বাঁধাকপি, কম ফ্যাটযুক্ত দুধে এই ভিটামিন রয়েছে ভরপুর মাত্রায়।
ভিটামিন বি৩ ঘাটতি
এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে দুর্বলতা, বুঝতে না পারা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়ারিয়া, জিভ টকটকে লাল হয়ে যাওয়া, ত্বকের রং বদলে যাওয়া, হজম না হওয়া, বমিবমিভাব, পেটে ব্যথা ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে। এক্ষেত্রে কাজুবাদাম, মাছ, মাংসে এই ভিটামিন ভালো পরিমাণে মেলে।
ভিটামিন বি৯ ঘাটতি
এই ভিটামিন শরীরের পক্ষে অত্যন্ত জরুরি। এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে দুর্বলতা, ফোকাস ঠিক না থাকা, সারাক্ষণ রেগে যাওয়া, দ্রুত হৃদগতি, শ্বাস নিতে সমস্যা হওয়া, অ্যানিমিয়া, ত্বক, নখ, চুলের রং বদলে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়।
যে কোনও সবুজ শাকে এই ভিটামিন থাকে। এক্ষেত্রে পালংশাক, কমলালেবু, কাজুবাদাম, রাজমায় এই ভিটামিন রয়েছে।
ভিটামিন বি৬ ঘাটতি
এক্ষেত্রে অবসাদ থেকে শুরু করে বমিবমিভাব, বমি হয়ে যাওয়া, অ্যানিমিয়া, বারবার ইনফেকশন, স্কিন Rash, ত্বকের অন্যান্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। আলু, মাছ এবং ফলে থাকে এই ভিটামিন।
ভিটামিন বি১২ ঘাটতি
শরীরে এই ভিটামিনের অভাব ঘটলে দুর্বলতা, গা-হাত-পায়ে ব্যথা, খিদে না পাওয়া, হাত-পা অসাড় হয়ে যাওয়া, স্মৃতি দুর্বল হওয়া ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে।
এই ভিটামিন মেলে ডিম, দুধ, চিজ, মাছ, চিকেনে ইত্য়াদি খাবারে।
Posts
0 comments:
Post a Comment
hello