ভিটামিন সি -Vitamin C -এর ৫ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা || 5 health benefits of vitamin C

 

ভিটামিন সি (Vitamin C) এর ৫ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা, নিশ্চয়ই শুনেছেন যে, ভিটামিন সি শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। তবে আপনি সম্ভবত জানেন না, ভিটামিন সি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণে শরীরের কী কী উপকার হয়। ভিটামিন সিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant), যা মানব দেহের হাড়, পেশী এবং রক্তনালীগুলিকে ক্রিয়াশীল রাখে। এছাড়াও এটি দেহের আয়রন শোষণে সহায়তা করে এবং কোলাজেন(Collagen) তৈরি করে। এর সাথে সাথে ভিটামিন সি এর আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে।ভিটামিন সি, যা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (Ascorbic acid)নামেও পরিচিত।

বিভিন্ন স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা রোধ করতে ভিটামিন সি((Vitamin C) )হল একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যা আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকা থেকে,শারীরিক চাহিদা অনুসারে ভিটামিন সি এর প্রজনীয়তা পূরণ হচ্ছে না। এছাড়াও বর্তমানে ডায়েটিশিয়ানের ফলে প্রাকৃতিক ভাবে ভিটামিন সি এর ঘার্তি থেকেই যাচ্ছে। ফলস্বরূপ চিকিৎসকরা প্রতিদিনের ডোজ হিসাবে(Dietary supplements) ভিটামিনের সি এর ট্যাবলেট গ্রহণ করতে পরামর্শ দেন। কারণ এর গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট (Micronutrients)পুষ্টি, বিভিন্ন স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা প্রতিরোধের জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ ।

ভিটামিন সি এর ঘাটতি সম্পর্কিত স্কার্ভি এসিড,  অন্যান্য রোগের প্রতিরোধ বা চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হতো । তবে বর্তমানে এটি সাধারণ ঠান্ডার বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা হিসাবে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত। যদিও ভিটামিন সি “ইমিউনিটি বুস্টার” হিসাবে বিবেচিত। তবে এর উপযুক্ত প্রমাণ নেই যে ভিটামিন সি গ্রহণের ফলে সংক্রমণের প্রতিরোধ করা সম্ভৱ।

শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি এর উপস্থিতি আমাদের বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে । এটি শরীরকে স্বাস্থ্যকর রাখার পাশাপাশি ত্বকে লাবণ্য বজায় রাখে , এক কোথায় বলতে গেলে এটি এন্টি এজিং(Anti Aging)।

 

নিম্নলিখিত ভিটামিন সি এর কিছু উপকারিতার বর্ণনা দেওয়া হয়েছে । The following are some  benefits of the  Vitamin C: –

১ – Vitamin C, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে

বর্তমানে অনেকে উচ্চ রক্তচাপে (High blood pressure)ভুগছেন। একটি গবেষণায় দাবি করেছেন যে , ভিটামিন সি এর দৈনিক গ্রহণে মানুষের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। বলা হয়ে থাকে যে ভিটামিন সি মূত্রবর্ধক এজেন্টের (Diuretic agents) মতো কাজ করতে পারে। এটি কিডনির রক্তনালীগুলি থেকে বেশি পরিমাণে সোডিয়াম এবং জল অপসারণে সহায়তা ।

২ – Vitamin C, হাড় মজবুত ও শক্তিশালী করে তোলে

ভিটামিন সি মানব দেহের অস্তি তন্ত্র মজবুত ও সুস্থ রাখতে সহায়ক এবং পর্যাপ্ত পরিমাণ হাড়ের ব্যাধি নির্মূল ও শক্তিশালী করে তুলতে সহায়তা করে । প্রয়োজনে হাড় সম্পর্কিত রোগের ক্ষেত্রে, ডাক্তারের পরামর্শ অনুসারে ভিটামিন সি নেওয়া যেতে পারে।

৩ – বার্ধক্যে,  ত্বককে স্বাস্থ্যকর রাখতে -Vitamin C

বর্তমানে দূষিত পরিবেশের কারণে বিভিন্নভাবে শরীরে ক্ষতির সম্ভাবনা রয়েছে। মূলত এটি ত্বকের প্রথম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি আপনার ত্বকের ক্ষতিও করতে পারে। ভিটামিন সি আমাদের এই ত্বকের সমস্ত সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে । গ্লাইকোসামিনোগ্লিকান্স (Glycosaminoglycans)শরীরে ঘাটতি থাকার কারণে ত্বক শুষ্ক হয়ে যায়। ভিটামিন সি আর্দ্রতা ধরে রেখে ত্বককে নরম মোলায়েম রাখে। এতে পাওয়া এপ্রিকট তেল (Apricot oil)ত্বকের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। এটি শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখে এবং বলিরেখা (Wrinkle lines)হ্রাস করে, যা বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি দূর করে, ত্বকের লাবণ্য ফিরিয়ে আনে।

৪ – স্মৃতিশক্তি হ্রাস (Decreased memory) -Vitamin C

ভিটামিন সি একটি খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কম বলে পরিচিত। ভিটামিন সি অ্যামাইলয়েড(Amyloid) ফলকগুলিকে দ্রবীভূত করে, যা আমাদের মস্তিষ্কে ডিমেনশিয়া (Dementia of the brain) সৃষ্টিকারী বিষাক্ত প্রোটিন।

 

৫ -আয়রনের ঘাটতি রোধে সহায়তা করে – Vitamin C

চিকিৎসকরা সবসময় ভিটামিন সি গ্রহণ করার পরামর্শ দেন, কারণ আমাদের শরীরের আয়রনকে কার্যকরভাবে শোষণে সহায়তা করে। ভিটামিন সি আমাদের রক্তের লোহিত রক্তকণিকা (Red blood cells) সংশ্লেষণে সহায়তা করে – আয়রন এবং ভিটামিন সি এর মধ্যে আরেকটি উপকারী সম্পর্ক, যেহেতু আয়রন আমাদের রক্তের অন্যতম প্রধান উপাদান।

৬ -দাঁত ও মাড়ি সুস্থ রাখতে(To keep teeth and gums healthy),

শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন সির উপস্থিতির ফলে, মাড়ি সুস্থ থাকে এবং রক্তক্ষরণের মতো সমস্যা দূর হয় । যাকে আমরা পাইরিয়া বলে জানি ।

Read More

ত্বকের যত্নে ভিটামিন ‘সি’

 

ভিটামিন ‘সি’র উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না। ইমিউনিটি বৃদ্ধি, ক্যান্সার রোধ করাসহ শরীরের বহু কাজ করে এই ভিটামিন।  
অ্যাসকর্বিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত এ ভিটামিন ত্বক উজ্জ্বল এবং লাবণ্যময় করে তোলে।  যার কারণে ত্বকের যেকোনো সমস্যা সমাধানে এটি টনিকের মতো কাজ করে। 

প্রধানত ফল ও কাঁচা সবজি হচ্ছে ভিটামিন সি’র মূল উৎস।  কিছু ফল ও শাকসবজি যেমন- লেবু, কমলা, পেয়ারা, ব্রকোলি ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি থাকে।  তাই ভিটামিন সি পেতে এগুলো খাওয়া যেতে পারে।  আর এগুলো থেকে পরিপূর্ণ ভিটামিন পেতে হলে এগুলো কাঁচা অবস্থায় খাওয়া বেশি ভালো।

ভিটামিন-সি’তে বেশি পরিমানে অ্যাসিড থাকার কারণে এটি ত্বকের যেকোনো সমস্যা নিরাময়ে উপকারী।  এ কারণে এটি কোলাজেন এবং এলাস্টিনের উৎপাদন দ্রুত করতে পারে।  এ উপাদান দুটি ত্বকের কোষকে পুনরুজ্জীবিত করে ও ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়া বিলম্বিত করে।  এছাড়া খুব অল্প সময়ে এটি ক্ষতস্থান নিরাময় করতে পারে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা সহ আরো অনেক উপকারিতা রয়েছে এ ভিটামিনে। 

১. ত্বকে রিঙ্কেলস এবং ফাইন লাইনস প্রতিরোধ করে
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ত্বকে বলিরেখা, কুঁচকানো চামড়া সহ বিভিন্ন বয়সজনিত দাগ-ছোপের দেখা মেলে। এগুলো চেহারার সৌন্দর্যকে নষ্ট করে ফেলে।  তবে এ সমস্যা থেকে অনেকটাই মুক্তি দিতে পারে ভিটামিন-সি।  এ ভিটামিনটি দেহের কোলাজেন সংশ্লেষণ বাড়িয়ে ত্বকের বার্ধক্য জনিত লক্ষণগুলো অনেকটা কমায়।  আর এর কারণে ত্বক হয়ে আরও উজ্জল, মসৃণ ও সুন্দর।

২) সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে ত্বককে রাখে সুরক্ষিত
সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি ত্বকের জন্য মারাত্মক প্রভাব ফেলে। এর কাণে ত্বক লালচে হয়, টান পড়ে ও রুক্ষ্ম হয়ে যায়। ভিটামিন-সি সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে পারে।  ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন-ই একসঙ্গে ব্যবহার করলে পাওয়া যায় আরও বেশি উপকারিতা। 

৩) ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে
ত্বকের শুষ্কভাব কমাতে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারে ভিটামিন-সি এর উচ্চ মাত্রায় ব্যবহার। 

৪) ক্ষত নিরাময়ে ভিটামিন সি

এ ভিটামিনে অ্যাসকর্বিক অ্যাসিড থাকার কারণে এটি কোলাজেন গঠন সক্রিয় করে তুলতে পারে এবং দ্রুত ক্ষতস্থান নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে।  তবে, এটি খাওয়ার চেয়ে ক্ষত স্থানে প্রয়োগ করে আরও ভালো ফল পাওয়া যায়।  এক্ষেত্রেও ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন-ই একসঙ্গে ব্যবহার করলে ক্ষত স্থান নিরাময়ে ভালো উপকার পাওয়া যায়। 

৫) ডার্ক পিগমেন্টেশন কমায়
ত্বকের দাগ-ছোপ দূর করতে ভিটামিন সি অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। ত্বকে ভিটামিন সি প্রয়োগ করে কালো দাগ দুর করা যায়। 

৬) ত্বকের প্রদাহ হ্রাস করে

এ ভিটামিনে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি রয়েছে।  যার কারণে এটি ত্বকের লালচে ভাব, ব়্যাশ, জ্বালা-ব্যথা দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। 
 

Read More